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Il nostro hotel gourmet a Merano

La mezza pensione gourmet del Wellnesshotel Glanzhof vi dà la possibilità di degustare la nostra cucina gourmet con specialità culinarie preparate con ingredienti freschi, naturali e locali, tipici dell’Alto Adige, e selezionati in grado di deliziare anche il palato più esigente durante una vacanza gourmet in Alto Adige.

Oltre alla prima colazione, al buffet di dolci e alla cena potete anche pranzare nel nostro hotel gourmet a Merano: potete scegliere tra uno dei deliziosi piatti del menu per pranzo oppure dal menu à la carte che propone piatti caldi o freddi, piccoli spuntini e piatti per bambini pensati per i piccoli ospiti.

Durante la vostra vacanza gourmet in Alto Adige avrete l’occasione di gustare i sapori inconfondibili della cucina sudtirolese e la leggerezza, la freschezza e la raffinatezza che caratterizzano la cucina mediterranea.

Nei mesi caldi estivi la prima colazione, il pranzo e la cena vengono servizi sulla nostra terrazza panoramica con vista sul grande giardino mediterraneo.

Ogni settimana i nostri ospiti sono invitati a prendere con noi l’aperitivo della casa sulla nostra terrazza: un’occasione da cogliere al volo per fare due chiacchiere con gli altri ospiti. Anche il bar dell’hotel è il luogo ideale per bere un buon bicchiere di vino e trascorrere la serata in compagnia.

Alto Adige: un mix di sapori autentici

Che vacanza in Alto Adige sarebbe senza i piaceri della gastronomia? L’eccellente cucina altoatesina è un mix tra tipica cucina contadina tirolese, la varietà italiana e mediterraneo e le antiche ricette della tradizione austriaca che hanno influenzato soprattutto i dolci.

Ed ecco gli antipasti italiani e i classici primi piatti mediterranei con i piatti di pasta sono all’ordine del giorno come i piatti tradizionali tirolesi: vengono serviti in tavola piatti di carne nostrana, canederli in tutte le variazioni, Schlutzkrapfen e piatti dolci come Kaiserschmarren oppure dessert. Alla fine di un pasto lo strudel di mele e i canederli dolci all’albicocca sono amanti tanto quanto la classica panna cotta e il tiramisu.

Giornate gourmet

Soprattutto la primavera e l’autunno rispecchiano la varietà della cucina altoatesina. Ecco perché siamo lieti di invitarvi a partecipare a un evento enogastronomico molto speciale: giornate gourmet in aprile e ottobre. I menu di primavera portano una ventata d’aria fresca, con originali piatti a base di asparagi, tarassaco, primi e secondo piatti speziati con erbe selvatiche, dessert dedicata alle fragole. In autunno i piatti sono più ricchi e sostanziosi: zucche, mele e castagne, ma anche funghi, selvaggina e verdura a tubero caratterizzano i piatti!

CUCINA SUDTIROLESE

Cucina sudtiroleseknoedel-rote-beete-©-Suedtirol-Marketing_Frieder-Blickle

In Alto Adige vengono prodotti talmente tanti prodotti di qualità da poter proporre delle specialità tipiche altoatesine differenti durante tutto l’anno.

Durante tutta la giornata potete assaporare la cucina sudtirolese: già dal primo mattino a colazione troverete diversi tipi di pane, latte fresco e latticini come yogurt e formaggi. Il clima particolarmente mite favorisce la coltivazione di tanti tipi di frutta e verdura, con l’uva vengono prodotti vini eccellenti, i prodotti classici dell’Alto Adige come speck e mele ma anche le erbe aromatiche vengono utilizzati nei piatti sudtirolesi. Inoltre la cucina sudtirolese viene influenzata sempre di più dalla cucina mediterranea.

CUCINA MEDITERRANEA

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La cucina mediterranea è nota per essere molto sana e apprezzata in tutto il mondo. Mozzarella, pesce fresco, frutta e verdura, olio extravergine d’oliva, erbe aromatiche: tanti dei prodotti tipici mediterranei si abbinano perfettamente ai prodotti di qualità altoatesini. Questi ingredienti eccellenti danno un tocco in più alla cucina altoatesina e rendono le specialità sudtirolesi leggere come quelle mediterranee.

Questo mix perfetto tra cucina sudtirolese e cucina mediterranea si esprime al meglio nei tanti deliziosi piatti di pasta che si trovano ormai tra i primi piatti di ogni menu.

MENU ESEMPIO

Menu esempio

Ecco un esempio di menu, così potete cominciare ad assaporare i nostri piatti tipici prima ancora di venirci a trovare durante la vostra vacanza gourmet in Alto Adige:

  • Insalate miste dal buffet con condimento a scelta
  • Crema all’aglio con crostini di pane nero
  • Verdure marinate alla griglia con formaggio di capra oppure Bowle all’anguria
  • Spiedino di carne con salsa leggermente piccante oppure Saltimbocca alla romana con patate al rosmarino e pomodoro ripieno
  • Piatto vegetariano: Soufflé di barbabietola su porri alla panna
  • Pralina di cioccolato gelata

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