Südtirol: Schmelztiegel zweier Kochkulturen
Was wäre ein Urlaub in Südtirol ohne kulinarischen Genuss? Die ausgezeichnete Küche Südtirols ist eine Mischung aus bodenständiger Tiroler „Bauernkuchl“, italienisch-mediterraner Vielfalt und altösterreichischem Erbe, das vor allem die Mehlspeisen beeinflusst hat.
So gehören italienische Antipasti und klassische mediterrane Vorspeisen wie Nudelgerichte ebenso zum kulinarischen Alltag wie traditionelle Tiroler Gerichte: Einheimische Fleischgerichte, Knödel in allen Variationen, Schlutzkrapfen oder Mehlspeisen, die wie der Kaiserschmarren als Hauptspeise oder als Dessert serviert werden. Als Nachspeise sind Apfelstrudel und Marillenknödel genauso beliebt wie die italienischen Klassiker Panna Cotta und Tiramisu.
Unser Gourmethotel bei Meran
Im à la Carte-Restaurant unseres Wellnesshotel Glanzhof genießen Sie unsere Gourmet-Küche, die mit kulinarischen Köstlichkeiten aus frischen, natürlichen und typischen Südtirol-Produkten auch den anspruchsvollsten Gaumen beim Gourmeturlaub in Südtirol zufrieden stellt.
Neben Frühstück, Kuchenbuffet und Abendessen können Sie auf Wunsch auch zu Mittag in unserem Gourmethotel bei Meran essen: Dabei wählen Sie aus unserer kleinen Mittagsspeisekarte oder à la carte kalte und warme Vorspeisen, schnelle Häppchen oder einen Kinderteller für die Kleinen.
Immer wieder genießen Sie in Ihrem Gourmeturlaub in Südtirol die bodenständigen Südtiroler Köstlichkeiten, verbunden mit der Leichtigkeit, Frische und Raffinesse der mediterranen Küche.
In den warmen Sommermonaten werden Frühstück, Mittag- und Abendessen außerdem auf unserer Panoramaterrasse mit Blick auf den mediterranen Garten serviert.
Auch unsere Hotelbar ist ein beliebter Treffpunkt, um zusammen ein gutes Glas Wein zu trinken und den Abend gemütlich ausklingen zu lassen.
Südtiroler Küche
Im Genussland Südtirol werden so viele verschiedene Qualitätsprodukte erzeugt, dass das ganze Jahr über typische Südtiroler Gerichte auf den Teller kommen.
Den ganzen Tag über genießen Sie bei uns die Südtiroler Küche: Bereits am Frühstückstisch finden Sie verschiedene Brotsorten, frische Milch und hervorragende Milchprodukte wie Joghurt und Käse. Durch das besonders milde Klima gedeihen viele Obst- und Gemüsesorten, aus den vielen Trauben werden edle Weine hergestellt, Südtiroler Klassiker wie Speck und Äpfel aber auch viele Kräuter finden Verwendung in zahlreichen Südtiroler Gerichten. Und immer mehr wird die Südtiroler Küche von der mediterranen Küche beeinflusst.
