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Unser Gourmethotel bei Meran

Im Rahmen der Genießer-Halbpension im Wellnesshotel Glanzhof genießen Sie unsere Gourmet-Küche, die mit kulinarischen Köstlichkeiten aus frischen, natürlichen und typischen Südtirol-Produkten auch den anspruchsvollsten Gaumen beim Gourmeturlaub in Südtirol zufrieden stellt.

Neben Frühstück, Kuchenbuffet und Abendessen können Sie auf Wunsch auch zu Mittag in unserem Gourmethotel bei Meran essen: Dabei wählen Sie aus unserer kleinen Mittagsspeisekarte oder à la carte kalte und warme Vorspeisen, schnelle Häppchen oder einen Kinderteller für die Kleinen.

Immer wieder genießen Sie in Ihrem Gourmeturlaub in Südtirol die bodenständigen Südtiroler Köstlichkeiten, verbunden mit der Leichtigkeit, Frische und Raffinesse der mediterranen Küche.

In den warmen Sommermonaten werden Frühstück, Mittag- und Abendessen außerdem auf unserer Panoramaterrasse mit Blick auf den mediterranen Garten serviert.

Jede Woche laden wir unsere Gäste zum Hausaperitif auf der Terrasse ein: Ein passender Augenblick, um mit anderen Gästen ein nettes Gespräch zu führen. Auch unsere Hotelbar ist ein beliebter Treffpunkt, um zusammen ein gutes Glas Wein zu trinken und den Abend gemütlich ausklingen zu lassen.

Südtirol: Schmelztiegel zweier Kochkulturen

Was wäre ein Urlaub in Südtirol ohne kulinarischen Genuss? Die ausgezeichnete Küche Südtirols ist eine Mischung aus bodenständiger Tiroler „Bauernkuchl“, italienisch-mediterraner Vielfalt und altösterreichischem Erbe, das vor allem die Mehlspeisen beeinflusst hat.

So gehören italienische Antipasti und klassische mediterrane Vorspeisen wie Nudelgerichte ebenso zum kulinarischen Alltag wie traditionelle Tiroler Gerichte: Einheimische Fleischgerichte, Knödel in allen Variationen, Schlutzkrapfen oder Mehlspeisen, die wie der Kaiserschmarren als Hauptspeise oder als Dessert serviert werden. Als Nachspeise sind Apfelstrudel und Marillenknödel genauso beliebt wie di italienischen Klassiker Panna Cotta und Tiramisu.

Gourmettage

Die Vielfalt der Südtiroler Küche spiegeln vor allem Frühling und Herbst wieder. Daher möchten wir Sie zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis einladen: Die Gourmettage im April und Oktober. Erfrischend wirken die Frühlingsmenüs, mit originellen Spargelgerichten, Löwenzahn, mit Wildkräutern verfeinerten Vor- und Hauptspeisen, von der Erdbeere gekrönte Desserts. Der Herbst fällt etwas deftiger aus: Hier haben Kürbisse, Äpfel und Kastanien sowie Pilze, Wild und Knollengemüse das sagen!

SÜDTIROL

Südtiroler Kücheknoedel-rote-beete-©-Suedtirol-Marketing_Frieder-Blickle

Im Genussland Südtirol werden so viele verschiedene Qualitätsprodukte erzeugt, dass das ganze Jahr über typische Südtiroler Gerichte auf den Teller kommen.

Den ganzen Tag über genießen Sie bei uns die Südtiroler Küche: Bereits am Frühstückstisch finden Sie verschiedene Brotsorten, frische Milch und hervorragende Milchprodukte wie Joghurt und Käse. Durch das besonders milde Klima gedeihen viele Obst- und Gemüsesorten, aus den vielen Trauben werden edle Weine hergestellt, Südtiroler Klassiker wie Speck und Äpfel aber auch viele Kräuter finden Verwendung in zahlreichen Südtiroler Gerichten. Und immer mehr wird die Südtiroler Küche von der mediterranen Küche beeinflusst.

MEDITERRANE KÜCHE

Mediterrane Küchegourmet-kueche2

Die mediterrane Küche gilt als sehr gesund und ist bei allen sehr beliebt. Mozzarella, frischer Fisch, buntes Obst und Gemüse, kaltgepresstes Olivenöl, duftende Kräuter: Viele typisch mediterrane Produkte lassen sich wunderbar mit Südtiroler Qualitätsprodukten kombinieren. Diese hervorragenden Zutaten verfeinern die Südtiroler Küche und verleihen den Südtiroler Gerichten ihre unverkennbare Leichtigkeit.

Ausdruck findet diese perfekte Mischung von Südtiroler Küche und mediterraner Küche vor allem in den vielen leckeren Nudelgerichten, die als Vorspeise auf keiner Speisekarte in Südtirol fehlen dürfen.

MENÜBEISPIEL

Menübeispiel

Hier finden Sie ein Menübeispiel, damit Sie sich jetzt schon auf Ihren Gourmeturlaub in Südtirol freuen können:

  • Salate vom Büffet mit Dressing nach Wahl
  • Knoblauchrahmsuppe mit Schwarzbrotcroutons
  • Mariniertes Grillgemüse mit Ziegenkäse oder Wassermelonenkaltschale
  • Kosakenspies mit leicht pikanter Sauce oder Saltimbocca alla romana mit Rosmarinkartoffeln und gefüllter Tomate
  • Für Vegetarier: Rote-Beete-Soufflé auf Rahmlauch
  • Geeiste Schokoladenpraline

HOTLINE +39 0473 447230