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Vacanze enogastronomiche a Merano

Merano offre le condizioni ideali per la viticoltura

Merano e la zona del Burgraviato sono un’area vitivinicola dal carattere molto particolare, ve ne accorgerete subito durante le vostre vacanze enogastronomiche a Merano.

Le elevate cime delle Alpi dell’Ötztal e la quantità sufficiente e regolare di precipitazioni favoriscono un clima mite ed equilibrato, ideale per la coltivazione delle viti. Il vento secco proveniente da meridione porta al nord un clima mediterranea che arieggia perfettamente la conca del Meranese. Ma anche le elevate escursioni termiche tra giorno e notte, oltre a terreni argillosi e sabbiosi nel fondovalle e terreni porosi e ghiaiosi sui pendii offrono vitigni di qualità con un’ampia gamma d’aromi.

Si ricavano vini eleganti ed equilibrati che hanno fatto conoscere al mondo le etichette prodotte a Merano e nel Burgraviato. Quest’ultimo è stato la prima area vitivinicola in Alto Adige ad ottenere la denominazione d’origine controllata DOC per la sua schiava “Südtirol Meraner”.

La Schiava trova condizioni ideali soprattutto nei vigneti nelle aree settentrionali di Marlengo e sui pendii intorno a Castel Schickenburg. Ma anche varietà chiare come il Sauvignon e il Moscato Giallo vengono coltivate a Marlengo.

I vini custoditi nella nostra cantina

Lo sapevate che l’Alto Adige può vantarsi della più elevata concentrazione di vini di qualità in Italia?

Le etichette scelte della nostra carta dei vini spaziano dal vino della casa imbottigliato appositamente per il Glanzhof ed eccellenti vini dell’Alto Adige fino a vini italiani di massima qualità delle più rinomate cantine del paese.

Per accompagnare la cena oppure la sera al bar avete la possibilità di degustare uno dei nostri pregiati vini di qualità del nostro ricco assortimento.

Ogni sera troverete sul menu del giorno il vino consigliato da abbinare alla cena, così potete ordinare il vino rosso o bianco che meglio accompagna la vostra deliziosa cena.

Museo del vino

Al Museo del vino a Castel Rametz sono esposti numerosi attrezzi antichi un tempo utilizzati per la viticoltura. Nelle quattro Sale troverete attrezzature e strumenti per la lavorazione del terreno, la vendemmia, il trasporto dell’uva e la vinificazione, in parte dimenticati. È possibile visitare il museo durante una visita alla tenuta, inclusa per esempio della nostra Offerta amicizia.

Weinbaumuseum

CANTINA MERANO BURGGRÄFLER

Cantina Merano BurggräflerKellerei-Meran-Burggraefler

Nel 2010, in seguito alla fusione delle due tradizionali cooperative di produttori del Meranese, la Cantina Burggräfler e la Cantina Vini Merano, è nata la Cantina Merano Burggräfler. Nella nuova sede della cantina a Marlengo, tutti i giorni dal lunedì al venerdì alle ore 15.00 da aprile a fine ottobre vengono proposte delle visite guidate alla cantina con degustazione, ottima occasione per conoscere i vini prodotti. Con la GuestCard il contributo per la degustazione è di 10,00 Euro a persona (è gradita la prenotazione).

CANTINA PLONERHOF

Cantina PlonerhofWeingut-Plonerhof

Il Plonerhof a Marlengo è una delle più belle tenute vinicole con cantina in tutta la zona del Meranese. La Famiglia Tutzer, con massima professionalità, una lunga esperienza in Alto Adige e all’estero e una grande passione, produce vini eleganti e sorprendenti di altissima qualità. Le varietà d’uva coltivate sono prevalentemente Pinot Nero, Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Bianco. Da maggio a novembre la tenuta offre, su prenotazione, delle visite guidate al vigneto con degustazione: passeggiando tra le vigne, imparerete tutto sulla vinificazione e potrete scendere in cantina dove i vini del Plonerhof maturano in buona parte nelle botti di legno fino a sviluppare il loro gusto inconfondibile.

TENUTA CASTEL RAMETZ

Tenuta Castel RametzWeingut-Schloss-Rametz

La visita alla tenuta vinicola inizia con una passeggiata tra i vigneti. Vi verrà spiegato il lavoro nei campi e inoltre vi racconteranno la storia di Castel Rametz. Poi visiterete il Museo del vino con la sua raccolta di antichi attrezzi utilizzati per la viticoltura, prima di scendere nella cantina risalente al XVIII secolo che vi mostrerà il processo della vinificazione. La visita termina con la degustazione di cinque vini pregiati della casa accompagnati da un assaggio del gustoso Kaiserspeck. La visita dura ca. 90 minuti e costa 12,00 Euro a persona.

DISTILLERIA UNTERTHURNER

Distilleria UnterthurnerPrivatkellerei-Unterthurner

Nella Distilleria Unterthurner, grazie a una tecnica d’invecchiamento e di distillazione tanto severa quanto innovativa, viene catturata l’essenza dei frutti che maturano nel clima mite dell’Alto Adige, creando dei distillati pregiati. La gamma della distilleria comprende oltre 40 varietà, dalla grappa al liquore d’albicocca e ribes rosso. Ogni mercoledì da aprile a fine ottobre alle ore 16.30 è possibile partecipare alla visita guidata alla distilleria con degustazione e visita al museo annesso. Nel prezzo di 10 Euro a persona (con GuestCard 9 Euro) è incluso anche un regalo.

CHIAMACI 0473 447230